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间预定，但每一道精美菜肴，都让大众食客赞美不已，而每一道菜背后的精彩故事，更让八方来宾大呼过瘾。 我们一众人来到也惊呼，程府在红墙旁边，红色大门非常低调，只有门牌号，无餐厅牌匾，一进门便看到主席肖像，以及程汝明生平介绍。小院落十几平方，无散座，包间内风格简朴大方。 这家店里面有独创或改良的菜肴，这些菜品都曾招待过海内外的贵宾，因此叫国宴菜一点都不过分。直到今日，这里依旧能吃到不少已经销声匿迹的菜式。 我们也听寇总说，“程府宴”是由原主席多年御用大厨、中南海前总厨师长、“国宝级烹饪大师”——程汝明先生及其外孙刘键先生所创。 几十年执掌中南国宴，使“程府宴”汇融了八大菜系之精华，独成一派“红墙宴席”。 程府宴中的“程”字取由程汝明姓氏；“府”字意为广存人、广纳心；“宴”字意为程府宴的出品皆以中南...